회화나무는 작은 묘목을 심어도 금방 자라는 속성수입니다. 대부분의 속성수는 수명이 길지 않은데 반해 회화나무는 수명이 매우 긴 노거수 중 하나라고 합니다. 그래서 어디든 각 지역마다 오래된 회화나무를 볼 수 있습니다. 자료를 찾다보니 각 지역마다 어디든 전설 한개쯤은 가지고 있는 회화나무가 있더라구요. 지역명+ 회화나무로 검색해보세요. 그동안 인지하지 못했던 회화나무가 다가옵니다.

우리가 심연을 바라볼때 심연도 우리를 바라본다는 말처럼 울창한 회화나무 아래서 나무를 바라보며 파란만장한 역사의 현장에 있던 회화나무를 소개합니다. 나무는 어떤 마음으로 우리를 바라볼까요?

1983년에서 2007년까지 사용되었던 천원 지폐의 뒷면에도 회화나무를 볼 수 있었습니다. 2001년에 노화로 인해 400~500살로 추정된 회화나무는 죽었는데 당시 꽤 많은 논란이 있었다고해요. 죽은 회화나무가 아니라 같은 지폐 속 등장하는 ‘금송’이 이슈가 됩니다. 금송은 소나무의 한 종류로 1970년 도산서원을 새롭게 단장하면서 박정희 대통령이 심은 것인데 갑자기 금송이 일본왕실의 상징이라는 점이 부각됩니다. 아마도 옛부터 있던 회화나무는 말라죽고 일본왕실의 상징인 금송이 튼튼하게 잘 자라는 것을 견딜 수 없었던 듯합니다. 이 논란을 통해 사실은 박정희 대통령이 심은 금송은 이미 죽고 당시 안동군수가 같은 수종을 옮겨 심은 것을 알게 되었다고 합니다. 🤭  (제가 생각하기엔 약간 종로에서 뺨맞고 한강에서 화풀이하는 격 같은데🤔) 

중국 당(唐)에 순우분(淳于棼)은 어느날 술에 취해 집 앞 나무에서 잠이 듭니다. 그런데 괴안국(槐安國)에서 왔다는 두 관리가 잠을 깨웁니다. 순우분을 모시고 나무 속 구멍의 세계로 데려갑니다. 순우분을 보고 괴안국의 왕은 크게 반기며 부마로 삼게 됩니다. 순우분은 ‘남가군’이라는 곳을 다스리며 선정을 베풀고 지냅니다. 그렇게 평화롭게 몇십년이 흘러 어느날 갑자기 사랑하던 부인이 죽고, 남가군은 이웃나라에서 침략을 당하는 힘든 일이 벌어지게 됩니다. 평소 순우분을 시기질투하던 신하들이 패전의 이유를 추궁하고 왕에게 그를 내칠 것을 강요합니다. 왕은 순우분에게 그만 고향에 내려가 쉬는 것을 권유하자 순우분도 이를 받아들여 왕궁을 떠나자 갑자기 잠에서 깨고 그동안의 온갖 부귀영화와 고통, 모함이 한낮의 꿈이었음을 깨닫습니다. 

호랑이의 정원이 여름방학을 가지고 콘텐츠를 충전하고 있을때, 그런 어흥이를 메신저로만 응원해주고, 나는 칩거하며 일만 했다. 일빼고는 일 사이를 채울 끼니에 대한 생각만 하다보니, 내가 해결하고 싶은 방식으로 끼니를 준비하는 유튜버의 채널을 찾아보는게 사소한 낙이 되었다. 요새 빠져있는 채널 중 하나가 '하루하루문숙'이다. 

몇 년 전부터 TVN 드라마를 통해 보이던 거친 흰머리를 곱게 묶은 어르신의 어색한 연기가 매력있어서 어디서 좀 길게 보고 싶다는 생각은 했었는데, 비건 자연식 채널로 유튜브에서 이렇게 많이 볼 수 있게 될 줄 몰랐다. 문숙의 요리는 엄청나게 단순해서 이걸 요리 채널이라고 말하기는 어렵다. 당근을 갈아서 당근수프를 만들고, 아몬드를 갈아서 아몬드 우유를 만들고, 캐슈너츠를 갈아서 소스를 만들고, 콜리플라워를 갈아서 수프를 만든다. 뭐, 꼭 간것만 나오느냐 그건 아니지만 나머지는 대부분 샐러드로 진짜 간단한 음식만 만든다. 그런데 그 음식을 만들때 쓰는 재료를 이야기할 때 엄청 전문적인 느낌이 난다. 암염과 바다소금을 구분해서 사용하고, 열을 가해야 할때는 코코넛 오일같은 포화지방산을 사용하고, 견과류를 먹을 땐 껍질의 독성을 피하기 위해 불려서 껍질을 벗겨 사용한다. 토마토같이 독성이 있는 채소는 꼭 익혀먹도록 하고, 견과류 중에서도 많이 먹어도 문제 없는(아몬드, 호두) 것과 많이 먹으면 안되는(캐슈너츠) 걸 구분해서 먹어야 한다. 한 회 한 회 기술이나 손맛이라고는 필요하지 않은 요리를 뚝딱 해치우지만, 그 간단한 요리에 담긴 지식과 철학이 엄청나서 늘 입을 벌리고 보게 된다. 

나 역시 혼자 집에서 이것저것 해먹다보면 쓰레기에서도 냄새가 나지 않고 먹었을 때 몸도 가벼운 채소와 콩을 가지고 식사를 준비할때가 많다. 아이러니하게도 채소는 오히려 소화되지 않을 때가 많아서 차라리 기름기 가득한 탄수화물 인스턴트가 소화가 잘된다. 몸에 흡수될 수 있게 재료의 독성을 제거하고 기운을 북돋는 비건 자연식을 만드는 문숙을 보면서 고개를 끄덕이게 된다. 뭐, 그렇지만 실상은 저기 나온 요리를 한 번도 해본 적이 없다. 아몬드는 직접 불려 갈아서 체에 쳐서 아몬드우유를 만드는 문숙을 보며 감탄한 후, 나는 아몬드브리즈 언스위트를 꺼내서 꿀꺽꿀꺽 마신다. 문숙은 레몬은 되도록 생레몬을 쓰고 안되면 유기농을 쓰라고 하지만, 우리집 냉장고엔 늘 피오디 레몬엑기스가 한가득이다. 그래도 계속 보면서 음식에 대한, 요리에 대한 욕망을 해소한다. 다이어터가 먹방을 보는 기분이라고나 할까? 하지만 먹방을 통해 학습되고 축척되는 욕망보다는 뭔가 건강한 욕망이 쌓여가는 기분이 든다. 이 욕망이 더 축적되서 발현되면, 나도 고기를 포기하고 비건이 될지도.<미돌>